Cena cukru na burze | jak obchodovat cukr

Aktuální cena cukru

Graf za posledních: 7 dní | 30 dní | 3 měsíce | 6 měsíců | rok | 3 roky | 5 let | 10 let

Změna ceny

Historické ceny

Využití cukru, jeho původ a zajímavosti

Cukr je v prvé řadě důležitá potravinářská komodita. V Evropě se nejčastěji produkuje z cukrové řepy, v zámoří převládá výroba z cukrové třtiny, získává se v obou případech pomocí rafinace. Historicky byl čistý cukr považován za luxusní potravinu. Dnes hovoří odborníci o tom, že jeho konzumace neúměrně roste, a i proto je cukr stále jednou z nejobchodovanějších komodit.

Cukr se nejčastěji prodává v sypké formě (malé krystalky nebo prášek). Pro zajímavost uveďme, že historicky první kostka cukru vznikla v České republice již v roce 1843. Do té doby se cukr prodával v homolích a musel se pokaždé odkrojit požadovaný kus.

Produkce cukru ve světě

Světová produkce cukru dlouhodobě roste. V sezoně 2025/26 se očekává rekordních přibližně 189,3 milionu tun cukru za rok.

Z jednotlivých zemí světa je největším producentem Brazílie, která díky mimořádné úrodě cukrové třtiny vyprodukovala rekordních zhruba 44,7 milionu tun. Na druhém místě je Indie s přibližně 35,3 milionu tun. Do popředí patří dále Evropská unie jako celek a Thajsko, významnými producenty zůstávají také Čína a další země.

Historický vývoj ceny cukru

Cenu cukru sledujeme v USD (amerických dolarech) za libru (přibližně 0,453 kg), případně v centech amerického dolaru za libru. Cenu je možné zjistit zpětně až k roku 1962.

Na úvod k vývoji ceny cukru uveďme, že v novodobé historii si prošel několika velkými „bublinami“, které si blíže popíšeme na následujících řádcích.

Nejprve se podívejme na cenu cukru počátkem 60. let. Tehdy stála jedna libra této komodity přibližně 0,05 USD. Postupně rostla až na dvojnásobek v roce 1964. Poté opět klesala a mezi lety 1965 až 1968 spíše stagnovala. Začátkem 70. let ale začal zcela bezprecedentní nárůst ceny cukru. Absolutní vrchol ceny na hodnotě 0,61 USD přišel v listopadu 1974.

Pokles ve druhé polovině 70. let vystřídal opět raketový růst vrcholící v listopadu 1980 na hodnotě 0,45 USD. V osmdesátých a devadesátých letech si cena držela rozmezí od 0,03 do 0,14 amerického dolaru a pohybovala se přibližně v pětiletých cyklech.

V dalších letech se cena držela většinou v pásmu od 0,10 do 0,20 USD. V roce 2022 se pohybovala kolem 0,18 až 0,20 USD za libru. Prudký vzestup přišel v roce 2023. V listopadu 2023 vyšplhala cena na dvanáctileté maximum kolem 0,28 USD za libru, k čemuž přispěl slabý monzun v Indii a klimatický jev El Niño. Poté následoval sestup v letech 2024 a 2025 a začátkem roku 2026 se cena propadla na víceletá minima kolem 0,135 až 0,14 USD za libru.

V době aktualizace tohoto článku v červenci 2026 se cena surového cukru na burze ICE (kontrakt č. 11) pohybuje kolem 14,7 amerického centu za libru, tedy zhruba 0,147 USD. Jde přibližně o střed letošního cenového pásma.

Výhled ceny cukru do budoucna

Hlavním tématem posledních měsíců je globální přebytek. Rekordní produkce, tažená především Brazílií a Indií, tlačí cenu cukru spíše dolů. Trh se po prudkém růstu z let 2023 a 2024 vrátil k nižším úrovním.

Protiváhou by mohla být poptávka po etanolu v Brazílii. Tamní výrobci se totiž rozhodují, zda cukrovou třtinu zpracují na cukr, nebo na palivo. Pokud se jim více vyplatí etanol, nabídka cukru na světovém trhu se sníží a cena může dostat oporu.

Za nás to vidíme tak, že dokud bude na trhu přebytek, těžko cukr zamíří výrazně nahoru. Hodně ale záleží na počasí v klíčových pěstitelských oblastech. Jeden slabší monzun v Indii nebo sucho v Brazílii dokáže situací zamíchat rychleji, než by se čekalo.

Upozorňujeme, že se nejedná o investiční doporučení, ale o osobní názor autora článku.

Jak obchodovat cukr

Cukr můžete obchodovat prostřednictvím nákupu akcií společností, které produkují samotnou komoditu, vyrábí cukrovinky nebo se jinak zapojují do procesu. Ukážeme si tři zástupce firem obchodovaných na Newyorské burze ve Spojených státech.

Mezi tyto společnosti patří jeden z nejstarších výrobců cukrovinek v USA, společnost The Hershey Company (HSY), dále výrobce cukru a bioethanolu Cosan SA (CSAN) a také Adecoagro SA (AGRO), zemědělská společnost působící v Jižní Americe.

Cukr se obchoduje také na komoditní burze CME (Chicago Mercantile Exchange), kde ale není běžným retailovým investorům dostupný. Ti mohou cukr obchodovat pomocí takzvaných CFD („contract for difference“). Investor v takovém případě spekuluje na růst nebo pokles ceny cukru.

CFD se uzavírá jako smlouva mezi obchodníkem a brokerem. Dnes lze CFD vyřídit doslova na pár kliknutí, a to v aplikaci nebo na webových stránkách. Broker se kontraktem zavazuje vyplatit investorovi rozdíl mezi prodejní a nákupní cenou CFD ve vztahu k ceně podkladové komodity, v tomto případě cukru.

Co ovlivňuje cenu cukru

Poptávka po cukru je celosvětově tažena nahoru zejména potravinářským průmyslem a v menším rozsahu také pohostinstvím (např. řetězci restaurací nebo občerstvením).

Množství cukru se odvíjí od úrody plodin, ze kterých se vyrábí. Objem vyprodukovaného cukru společně s aktuální poptávkou trhů tak tvoří dvě základní proměnné pro cenu cukru.

Množství i kvalita cukru jsou ovlivněny zejména počasím. Velkou roli na ceně komodity na burze mají také sezónní výkyvy. Obdobně jako je tomu u obilí, v době brzy po sklizni cukrové třtiny a řepy bývá obvykle cena nižší než například v zimě, kdy jsou výrobci cukru nuceni brát ze zásob.

Mohlo by vás zajímat: