Prețul zahărului la bursă | Cum să tranzacționați zahărul

Prețul actual al zahărului

Grafic pentru ultimele: 7 zile | 30 zile | 3 luni | 6 luni | an | 3 ani | 5 ani | 10 ani

Schimbare de preț

Prețuri istorice

Utilizarea și originea zahărului, plus informații interesante

Zahărul este, înainte de toate, o marfă alimentară importantă. În Europa, este produs cel mai frecvent din sfeclă de zahăr, în timp ce în alte regiuni predomină producția din trestie de zahăr. În ambele cazuri, zahărul este obținut prin rafinare. Din punct de vedere istoric, zahărul rafinat era considerat un aliment de lux. În prezent, specialiștii atrag atenția că nivelul consumului său crește excesiv, acesta fiind și unul dintre motivele pentru care zahărul rămâne una dintre cele mai tranzacționate mărfuri.

Zahărul este vândut cel mai frecvent sub formă vrac, ca granule mici sau pudră. Ca fapt interesant, primul cub de zahăr din istorie a fost produs în România încă din anul 1843. Până atunci, zahărul era vândut sub formă de căpățâni, din care trebuia tăiată de fiecare dată cantitatea dorită.

Producția mondială de zahăr

Producția mondială de zahăr este în creștere pe termen lung. Pentru sezonul 2025/2026 se estimează un nivel record de aproximativ 189,3 milioane de tone de zahăr pe an.

Dintre toate țările lumii, cel mai mare producător este Brazilia, care, datorită recoltei excepționale de trestie de zahăr, a produs o cantitate record de aproximativ 44,7 milioane de tone. Pe locul al doilea se află India, cu aproximativ 35,3 milioane de tone. Uniunea Europeană, în ansamblu, și Thailanda se numără, de asemenea, printre principalii producători, iar China și alte țări rămân producători importanți.

Evoluția istorică a prețului zahărului

Prețul zahărului este exprimat în USD, adică dolari americani, pe livră, echivalentul a aproximativ 0,453 kg, sau în cenți americani pe livră. Datele istorice privind prețul sunt disponibile până în anul 1962.

Pentru început, trebuie menționat că, în istoria modernă, prețul zahărului a trecut prin mai multe „bule” majore, pe care le vom descrie mai detaliat în continuare.

Să analizăm mai întâi prețul zahărului de la începutul anilor 1960. La acea vreme, o livră din această marfă costa aproximativ 0,05 USD. Prețul a crescut treptat, ajungând în 1964 la o valoare de două ori mai mare. Ulterior, a scăzut din nou, iar între 1965 și 1968 a stagnat în mare parte. La începutul anilor 1970 a început însă o creștere fără precedent a prețului zahărului. Maximul absolut, de 0,61 USD, a fost atins în noiembrie 1974.

Scăderea din a doua jumătate a anilor 1970 a fost urmată de o nouă creștere fulgerătoare, care a culminat în noiembrie 1980 la valoarea de 0,45 USD. În anii 1980 și 1990, prețul s-a menținut între 0,03 și 0,14 USD și a evoluat în cicluri de aproximativ cinci ani.

În anii următori, prețul s-a menținut în general în intervalul 0,10-0,20 USD. În 2022, acesta s-a situat în jurul valorilor de 0,18-0,20 USD pe livră. În 2023 a urmat o creștere accentuată. În noiembrie 2023, prețul a urcat la un maxim al ultimilor doisprezece ani, de aproximativ 0,28 USD pe livră, pe fondul musonului slab din India și al fenomenului climatic El Niño. Ulterior, prețul a scăzut în 2024 și 2025, iar la începutul anului 2026 a coborât la minimele ultimilor ani, de aproximativ 0,135-0,14 USD pe livră.

La momentul actualizării acestui articol, în iulie 2026, prețul zahărului brut la bursa ICE, pentru contractul nr. 11, se situează în jurul valorii de 14,7 cenți americani pe livră, adică aproximativ 0,147 USD. Acesta reprezintă aproximativ mijlocul intervalului de preț din acest an.

Perspectivele viitoare ale prețului zahărului

Principala temă a ultimelor luni este excedentul global. Producția record, susținută în special de Brazilia și India, exercită mai degrabă presiuni descendente asupra prețului zahărului. După creșterea puternică din 2023 și 2024, piața a revenit la niveluri mai scăzute.

Cererea de etanol din Brazilia ar putea contrabalansa această tendință. Producătorii din această țară decid dacă procesează trestia de zahăr pentru a obține zahăr sau combustibil. Dacă producția de etanol devine mai rentabilă, oferta de zahăr de pe piața mondială va scădea, ceea ce ar putea susține prețul.

În opinia noastră, atât timp cât există un excedent pe piață, este puțin probabil ca prețul zahărului să crească semnificativ. Totuși, evoluția depinde în mare măsură de condițiile meteorologice din principalele regiuni cultivatoare. Un singur muson mai slab în India sau o perioadă de secetă în Brazilia poate schimba situația mai repede decât s-ar anticipa.

Vă atragem atenția că aceasta nu reprezintă o recomandare de investiții, ci opinia personală a autorului articolului.

Cum să tranzacționați zahărul

Puteți tranzacționa zahărul cumpărând acțiuni ale companiilor care produc această marfă, fabrică produse zaharoase sau participă în alt mod la acest proces. Vă vom prezenta trei companii listate la Bursa de Valori din New York, în Statele Unite.

Printre acestea se numără The Hershey Company (HSY), unul dintre cei mai vechi producători de produse zaharoase din SUA, producătorul de zahăr și bioetanol Cosan SA (CSAN), precum și Adecoagro SA (AGRO), o companie agricolă care își desfășoară activitatea în America de Sud.

Zahărul este tranzacționat și la bursa de mărfuri CME, Bursa Comercială din Chicago, însă această piață nu este accesibilă investitorilor individuali obișnuiți. Aceștia pot tranzacționa zahărul prin intermediul așa-numitelor CFD-uri, adică „contracte pentru diferență”. În acest caz, investitorul speculează asupra creșterii sau scăderii prețului zahărului.

Un CFD este încheiat sub forma unui contract între comerciant și broker. În prezent, un CFD poate fi încheiat în doar câteva clicuri, printr-o aplicație sau pe un site. Prin contract, brokerul se obligă să îi plătească investitorului diferența dintre prețul de vânzare și cel de cumpărare al CFD-ului în raport cu prețul mărfii-suport, în acest caz zahărul.

Ce influențează prețul zahărului

Cererea mondială de zahăr este susținută în principal de industria alimentară și, într-o măsură mai mică, de sectorul ospitalității, de exemplu de lanțurile de restaurante și unitățile de alimentație publică.

Cantitatea de zahăr depinde de recoltele culturilor din care acesta este produs. Prin urmare, volumul de zahăr produs și cererea actuală de pe piețe reprezintă cele două variabile principale care determină prețul zahărului.

Atât cantitatea, cât și calitatea zahărului sunt influențate în special de condițiile meteorologice. Fluctuațiile sezoniere joacă, de asemenea, un rol important în stabilirea prețului acestei mărfi la bursă. La fel ca în cazul cerealelor, imediat după recoltarea trestiei de zahăr și a sfeclei de zahăr, prețul este de obicei mai mic decât, de exemplu, în timpul iernii, când producătorii de zahăr sunt nevoiți să utilizeze stocurile.