| 1 bsh = 581,83 EUR | 1 bsh = 622,50 USD |
Graf s aktuálnou cenou pšenice
Graf za posledných: 7 dní | 30 dní | 3 mesiace | 6 mesiacov | rok | 3 roky | 5 rokov | 10 rokov
Podmienky pre pestovanie, druhy a využitie pšenice
Pšenica patrí k najrozšírenejším svetovým komoditám. Pšeničné polia nájdeme po celom svete, v Európe, Amerike alebo Ázii. Pšenica nemá príliš náročné podmienky na pestovanie. Ideálne sú priemerné jarné a letné teploty medzi 14 a 17 stupňami Celzia. Ročný úhrn zrážok by sa mal najlepšie pohybovať medzi 250 a 350 mm.
Druhy pšenice môžeme deliť na jarné a zimné podľa toho, kedy ich poľnohospodári sejú. K zimným odrodám patrí pšenica typu Hard red, ktorá tvorí približne polovicu produkcie v USA. Je vhodná najmä na výrobu múky, ktorá sa používa na výrobu bežného pečiva. Ďalšou populárnou zimnou odrodou je Soft red, ktorú využívajú pekári skôr na jemné pečivo.
Odroda Hard red má aj svoj jarný variant. Tá sa pre vysoký obsah lepku využíva na výrobu chleba alebo cesta na pizzu. Táto odroda je typická pre severné oblasti USA a Kanadu. Zberá sa na jeseň.
Takzvaná „tvrdá pšenica“ (typ durum a semolina) je vhodná na výrobu cestovín. Pšenicou typu semolina sa často chvália producenti na obaloch svojich výrobkov. Jej tvrdosť prispieva k správnej chuti cestovín a pečiva. Obľúbená je v Európe v oblasti Stredozemného mora a tiež na Blízkom východe. Špeciálnou metódou sa z rozpraskaných zŕn tohto typu pšenice vyrába aj pokrm bulgur.
Okrem vyššie spomenutých potravín, ako je pečivo alebo cestoviny, sa pšenica využíva ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Pšenica je dôležitá aj pri výrobe piva a liehu. Pokiaľ sa pšenica skladuje v suchom a temnom prostredí, má veľmi dlhú životnosť, a to až niekoľko desiatok rokov. Vďaka týmto vlastnostiam patrí pšenica do základných štátnych rezerv mnohých krajín.
Produkcia pšenice
V súčasnej dobe sa celosvetová produkcia pšenice vyšplhala na 770 miliónov ton ročne. Aktuálne najväčší producent pšenice je Európska únia ako celok so 150 miliónmi ton. Ďalšími veľkými producentmi sú Čína so 134 miliónmi a India s približne 100 miliónmi ton tejto obilniny.
Historické ceny pšenice
Štatistika ceny pšenice je verejne dostupná od konca 50. rokov 20. storočia. V roku 1960 stál 1 bušel pšenice (cca 27,216 kg) približne 2 americké doláre (USD). Jedno kilo pšenice sa vtedy v prepočte obchodovalo za 7 centov.
V sedemdesiatych rokoch cena pšenice začala stúpať. Svojho vtedajšieho vrcholu dosiahla vo februári 1974, keď jeden bušel pšenice stál 6,32 USD. Historicky najdrahšia bola pšenica v roku 2008, teda v čase ekonomickej krízy. Bušel stál takmer 12 amerických dolárov.
Lokálne minimum nájdeme v máji roku 2010, kedy obchodníci platili cca 4,36 USD za bušel pšenice. V nasledujúcich dvoch rokoch cena stúpala na ďalšie lokálne maximum 9,4 USD v júli 2012. Na túto úroveň sa zatiaľ pšenica nedostala. V septembri 2021 stojí 1 bušel pšenice 7 amerických dolárov.
Výhľad ceny pšenice do budúcnosti
Vzhľadom na rastúcu infláciu v posledných dvoch rokoch možno podľa môjho názoru očakávať ďalší rast cien komodít. Zvyšovanie cien sa môže dotknúť aj pšenice, z ktorej sa vyrába mnoho základných potravín. Cena zatiaľ nedosiahla lokálne maximá z roku 2012. Som toho názoru, že môžeme v nasledujúcich mesiacoch očakávať rast až o 2 americké doláre. Obchodníci tak môžu očakávať potenciálny rast až 28 % do konca roku 2021.
Žiadnu informáciu uvedenú v tomto článku nemožno považovať za investičnú radu. Autor článku nie je investičný poradca.
Ako obchodovať pšenicu
Pšenica sa obchoduje na komoditných burzách najmä pomocou takzvaných futures kontraktov. Medzi najznámejšie trhy patrí Chicagska komoditná burza CME, kde sa denne zobchodujú až stovky tisíc kontraktov na pšenici. Jeden kontrakt predstavuje 136 ton pšenice (5000 bušelov). Najviac sa vo svete obchoduje s kontraktom na dodávku zimnej odrody Soft Red. Ticker tohto kontraktu je ZW a súčasne sa jeho cena pochybuje okolo 700 USD za 5000 bušelov.
Na 51 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s CFD u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.
Čo ovplyvňuje cenu pšenice na burze
Cenu pšenice ovplyvňuje v prvom rade počasie. Problémy pestovateľom spôsobuje najmä dlhodobé sucho. Na druhej strane úrodu poškodzujú aj povodne. Pšenica potrebuje ideálne mierne a stabilné podmienky s pravidelnými zrážkami. Ďalším faktorom sú zásoby pšenice z minulých rokov. Údaje o nich ale nie sú verejne dostupné.
Obchodníci by mali brať do úvahy aj sezónne výkyvy ceny pšenice. Jarná pšenica sa typicky žne v septembri. V období tesne po zbere býva všeobecne pšenica k dispozícii viac a jej cena spravidla zákonite klesá. Opačný trend prichádza obvykle v decembri, kedy väčšinou býva cena pšenice vyhnaná dopytom nahor.