Cena cukru na giełdzie | jak handlować cukrem

Aktualna cena cukru

Zmiana ceny

Ceny historyczne

Zastosowania cukru, jego pochodzenie i ciekawostki

Cukier jest przede wszystkim kluczowym artykułem spożywczym. W Europie produkowany jest głównie z buraków cukrowych, natomiast za oceanem dominuje trzcina cukrowa, przy czym oba rodzaje cukru uzyskuje się w procesie rafinacji. W przeszłości czysty cukier był uważany za produkt luksusowy. Obecnie eksperci twierdzą, że jego konsumpcja rośnie w sposób nieproporcjonalny.

Cukier jest najczęściej sprzedawany w postaci sypkiej (małe kryształki lub proszek). Dla przypomnienia, pierwsza kostka cukru została wyprodukowana w Czechach w 1843 roku. Do tego czasu cukier był sprzedawany w formie głowy cukru (stożkowata bryła cukru z zaokrąglonym wierzchołkiem) i za każdym razem trzeba było odciąć odpowiednią część.

Produkcja cukru na świecie

W 2019 r. na świecie produkowano około 180 mln ton cukru rocznie.

Spośród poszczególnych krajów piątka największych producentów to Indie (29,6 mln), Brazylia (29,1 mln), następnie Unia Europejska (16 mln), Tajlandia (14 mln) i Chiny (10,5 mln ton).

Historyczny rozwój cen cukru

Śledzimy cenę cukru w dolarach amerykańskich (USD) za funt (ok. 0,453 kg). Cena ta została ustalona w 1962 roku.

Zacznijmy od ceny cukru – w swojej współczesnej historii przeszła ona przez trzy duże „bańki”, które opiszemy bardziej szczegółowo w kolejnych wierszach.

Po pierwsze, przyjrzyjmy się cenie cukru na początku lat 60. W tym czasie jeden funt tego towaru kosztował około 0,05 USD. Stopniowo wzrastał, by w 1964 r. podwoić tę wartość. Następnie ponownie spadła, a w latach 1965-1968 utrzymywała się raczej w stagnacji. Jednak na początku lat 70. rozpoczął się zupełnie bezprecedensowy wzrost cen cukru. Absolutny szczyt dotychczasowej ceny, wynoszący 0,61 USD, przypadł na listopad 1974 roku.

Spadek w drugiej połowie lat 70. zastąpił kolejny gwałtowny wzrost, który w listopadzie 1980 roku osiągnął wartość 0,45 USD. W latach 80. i 90. cena utrzymywała się w przedziale od 0,03 do 0,14 USD, poruszając się w cyklach około pięcioletnich.

Zmiana nastąpiła około połowy 2007 roku, od kiedy cukier wzrósł do lokalnego szczytu 0,34 USD w 2011 roku. Od tego czasu, przez około pięć lat, cena spadała z niewielkimi wahaniami. Jednak od 2020 roku cena cukru stale rośnie. Wówczas, z powodu wybuchu pandemii Covid-19, większość towarów osiągnęła dno, ale w dwóch kolejnych latach osiągnęły one lokalne maksima.

W chwili pisania tego tekstu (czerwiec 2022) cena cukru osiąga lokalny szczyt – 0,2 USD za funt, czyli około dwa razy więcej niż cena w czasach Covid-19.

Perspektywy cen cukru na przyszłość

Z punktu widzenia analizy technicznej, cena cukru znajduje się obecnie nieco poniżej poziomu oporu. Wynosi on około 0,195 USD. Na początku czerwca 2022 roku funt cukru był wart na giełdzie około 0,189 USD.

Jeśli cena przełamie ten opór, może kontynuować wzrost do około 0,228. Następny poziom będzie znajdował się na 0,257 USD.

Jeśli natomiast spodziewamy się spadku ceny cukru, to obecnie może ona zatrzymać się na poziomie 0,155 USD. Byłby to potencjalnie spadek o około 20% w stosunku do dzisiejszej wartości.

Należy pamiętać, że nie jest to rekomendacja inwestycyjna, lecz osobista opinia autora.

Jak handlować cukrem

Można handlować cukrem, kupując akcje spółek, które produkują sam towar, wytwarzają słodycze lub w inny sposób uczestniczą w tym procesie. Przyjrzymy się trzem przedstawicielom firm notowanych na nowojorskiej giełdzie papierów wartościowych w Stanach Zjednoczonych.

Wśród tych firm znajduje się jeden z najstarszych producentów słodyczy w USA, The Hershey Company (HSY), producent cukru i bioetanolu Cosan SA (CSAN) oraz Adecoagro SA (AGRO), firma rolnicza działająca w Ameryce Południowej.

Cukier jest również przedmiotem obrotu na giełdzie Chicago Mercantile Exchange (CME), ale nie jest dostępny dla zwykłych inwestorów detalicznych. W tym przypadku inwestor spekuluje na wzrost lub spadek ceny cukru.

Kontrakt CFD to umowa między inwestorem a brokerem. W dzisiejszych czasach kontrakty CFD można zorganizować dosłownie kilkoma kliknięciami – w aplikacji lub na stronie internetowej. Broker jest zobowiązany umową do wypłacenia inwestorowi różnicy pomiędzy ceną sprzedaży i zakupu kontraktu CFD w stosunku do ceny towaru bazowego, w tym przypadku cukru.

Co wpływa na cenę cukru

Popyt na cukier na całym świecie jest napędzany głównie przez przemysł spożywczy, a w mniejszym stopniu przez branżę hotelarską (np. sieci restauracji lub bary z przekąskami).

Ilość cukru zależy od plonów roślin, z których jest produkowany. Ilość wyprodukowanego cukru oraz bieżący popyt rynkowy stanowią zatem dwie główne zmienne wpływające na obecną cenę cukru.

Na ilość i jakość cukru ma wpływ przede wszystkim pogoda. Istotną rolę w kształtowaniu się cen towarów na giełdzie odgrywają również wahania sezonowe. Podobnie jak w przypadku zbóż, cena jest zazwyczaj niższa tuż po zbiorach trzciny cukrowej i buraków niż np. zimą, kiedy producenci cukru są zmuszeni do korzystania z zapasów.