A kakaó ára a tőzsdén – hogyan kereskedjünk kakaóval?

A kakaó tőzsdei árát az aktuális keresleten kívül az időjárás és a termesztés helye szerinti országokban uralkodó instabilitás is befolyásolhatja. Ebben a cikkben alapvető információkat tudhat meg a kakaóról, annak fajtáiról és felhasználásáról. Végül, de nem utolsósorban fontos tudnivalókat olvashat arról, hogyan kereskednek a kakaóval, és hogyan alakult a kakaó ára az elmúlt években, beleértve az utóbbi két év rekordot döntő szárnyalását is.

A kakaó aktuális ára

Árváltozás

Múltbéli árak

A kakaó termesztési feltételei, fajtái és felhasználása

A kakaót az örökzöld kakaófán növő kakaóbab pörkölésével állítják elő. Ez a fa megjelenésében hasonlít az általunk megszokott almafához, de annál masszívabb, és akár 15 méter magasra is megnőhet.

A kakaót olyan területeken termesztik, amelyek földrajzilag legfeljebb 600 méterrel találhatók a tengerszint fölött. A termesztéséhez ideális hőmérséklet egész évben 20 és 35 Celsius-fok között van. A kakaónövény a nedves és árnyékos környezetet kedveli.

Történelmileg a kakaó nagyon fontos volt az Azték Birodalomban, ahol megfelelő körülmények között termesztették. Ott még fizetőeszközként is felhasználták.

A világ legelterjedtebb kakaófái a Criollo, a Forastero és a Trinitario.

A Criollo egy Közép-Amerikában és Mexikó déli részén őshonos fajta. Íze hosszan tartó, és a szakértők szerint enyhén gyümölcsös jegyekkel rendelkezik. Gazdasági szempontból a Criollo termesztése a betegségekre való fogékonysága miatt kevésbé kedvező.

A Forastero fajta Brazíliában őshonos. Nagyon szívós fajta, amely tulajdonságai miatt vált népszerűvé a termesztők körében. Ma ez a legelterjedtebb kakaófajta a világon. A Forastero az összes termesztett kakaó 90%-át teszi ki. Erős keserűség és savas jegyek jellemzik.

A Trinitario a fent említett két fajta keresztezése. Azért hozták létre, hogy így érjenek el nagyobb terméshozamot. A Trinitario fajtát a betegségekkel és a kedvezőtlen időjárási körülményekkel szembeni ellenálló-képesség jellemzi. Íze enyhén fűszeres, gyümölcsös aromával.

A kakaót elsősorban édességek (csokoládé, stb.) és italok készítésére használják. Jellegzetesen kellemes aromája miatt például kozmetikai termékekhez vagy étrend-kiegészítőkhöz ízesítőanyagként is adják.

Mennyi kakaót termel a világ?

A globális kakaótermelés évente nagyjából 4,8 és 5 millió tonna között mozog. A túlnyomó része Nyugat-Afrikából érkezik. A legnagyobb termelő Elefántcsontpart, körülbelül 2,2 millió tonnával, ami a világ termésének több mint 30 százaléka. A második Ghána nagyjából 0,65 millió tonnát takarít be. Elefántcsontpart és Ghána tehát önmagában a világ kakaójának mintegy 60 százalékát adja. Afrikán kívül a jelentős termelők közé tartozik Ecuador, körülbelül 0,5 millió tonnával.

Ehhez képest a 19. század végén „csak” 76.000 tonnát állítottak elő belőle. A következő évtizedekben a termelés meredeken emelkedett, 1920-ban 374.000 tonnára, 1930-ban pedig 533.000 tonnára nőtt. Az 1970-es évek közepére a gazdák már 1,5 millió tonnát termeltek. A kakaó iránti kereslet továbbra is növekszik.

Történelmi kakaóárak

A kakaóárak történelmileg megbízhatóan nyomon követhetők az 1960-as évektől kezdve. Az 1960-as évek elején egy tonna kakaóért 700 amerikai dollárt (USD) fizettek. 1971-ben az ár meredeken emelkedni kezdett, és 1977 júniusában elérte az elképesztő, 4600 USD/tonna árat. A képzeletbeli buborék ezt követően kipukkadt, és a kakaó fokozatosan olcsóbbá vált. Két helyi minimálárat jegyeztek fel: 1990-ben (675 USD) és 2000-ben (700 USD). A rá következő két évtizedben az ár közepes sávokban maradt. Az igazi fordulat csak 2023-ban és 2024-ben jött el, amikor a kakaó minden korábbi rekordot átírt.

A kakaó árának jövőbeli kilátásai

Az elmúlt évek a felismerhetetlenségig átalakították a kakaópiacot. Még 2022-ben egy tonna nagyjából 2300 és 2600 USD között cserélt gazdát. Aztán jött a meredek emelkedés. A nyugat-afrikai rossz termés, a kakaófák elterjedt betegségei és az El Nino jelenség hatásai lenyomták a kínálatot, az ár pedig kilőtt. 2024 decemberében megdőlt a történelmi rekord, amikor egy tonna kakaó 12 500 és 12 900 USD közötti szintig kúszott fel.

2025-ben korrekció következett, 2026 tavaszán pedig az ár visszatért a 4100 USD körüli értékekhez. A nyugalom azonban nem tartott sokáig. A cikk frissítésekor, 2026 júliusában a kakaó ára a New York-i ICE tőzsdén tonnánként 5700 USD körül alakul, mivel a piacot újabb szárnyalás kapta el.

Hogy mi lesz ezután, azt nehéz megbecsülni. Az elefántcsontparti és ghánai ültetvényeket sújtó áradások gyengítik a 2026/27-es szezon terméskilátásait. A kínálat továbbra is törékeny, és vele együtt az ár is, amely nagyon volatilis tud lenni. Érdemes emlékeztetni arra is, hogy a kakaó ára az éven belül ciklikusan ingadozik. A helyi csúcsok a múltban egyrészt novemberben, másrészt a tél és a tavasz fordulóján, februártól áprilisig jelentek meg.

Hogyan kereskedjünk kakaóval

A kakaó árát a tőzsdén való kereskedés során tonnánként (1000 kg) amerikai dollárban (USD) jegyzik. A cikk frissítésekor, 2026 júliusában az ár tonnánként 5700 USD körül mozog. A kakaókereskedelemre ugyanazok a szabályok vonatkoznak, mint más nyersanyagokra. A CFD-kkel az árfolyam emelkedésére és csökkenésére is spekulálhat.

Mi befolyásolja a kakaó árát a tőzsdén?

A kakaó egy termény, ezért az értékét nagymértékben befolyásolja a termőterületek időjárásának ingadozása. A kakaófák számára a legrosszabb a tartósan alacsony, 15 Celsius-fok körüli hőmérséklet. A túl sok csapadék szintén problémát okozhat. A kakaó termőterületén az éves csapadékmennyiség nem haladhatja meg a 2000 millimétert.

A második fontos szempont a kakaó származási országának politikai helyzete. Különösen Afrikában az országok instabil időszakokon vagy akár háborúkon is áteshetnek, ami negatív hatással lehet a kakaó árára, mivel ezen az instabil helyen a termelés általában leáll.